Kolacja degustacyjna: Polska kuchnia fusion i polskie wina z Winnicy Król
7 lutego w godzinach 19-22
Restauracja MOOD, Nowy Świat 66

Dom Wina serdecznie zaprasza na uroczystą kolację połączoną z degustacją doskonałych win z Winnicy Król.
Tym samym inaugurujemy cykl spotkań Kolacje z Winem w Warszawie.

W programie kolacji między innymi:

* pięć wyjątkowych dań skomponowanych specjalnie na tę okazję przez Szefa Marcina Przytułę
* pięć win z Winnicy Król
* specjalny rabat dla gości na zakup wina w restauracji i na wynos
W trakcie kolacji właściciel winnicy, p. Wojciech Król, opowie o winnicy i degustowanych winach

MENU
- Pasztetówka grzybowa z piklowaną pieczarką i grzybowym masłem
Wino różowe Pinot Noir Blanc de Noir

- Brandade z kremem z wędzonego halibuta, pumperniklem i pudrem z czarnych oliwek
Chardonny 2018

- Pierogi a' la ruskie z pieczonym selerem i truflami w emulsji barszczu z żółtego buraka
Pinot noir 2018

- Coq au vin - Kurczak organiczny w winie z wędzoną morelą, puree, glazurowana marchew
Pinot Noir 2017

Szarlotka z lodami waniliowymi i gorącym karmelem
Charonnay 2017


CENA: 139 PLN / za osobę

REZERWACJE:
tel. +48 602 250 544
e-mail; mood@mood-restaurant.com


O winnicy:
Winnica Król położona jest we wsi Radoszki (w gm. Wilczyce), 4 km od Sandomierza w woj. świętokrzyskim. Założona w 2012 roku przez p. Wojciecha Króla jest winnicą biodynamiczną. Jak mówi właściciel: "Zarówno w uprawie jak i procesie winifikacji kierujemy się pełnym poszanowaniem natury i praw nią rządzących, praw tak starych jak cały wszechświat. W winnicy nie stosuje się żadnych sztucznych nawozów, ani chemicznych-sztucznych środków ochrony roślin, co potwierdzone jest stosownymi certyfikatami.
Używamy głównie preparatów sporządzonych własnoręcznie ściśle według dawnych receptur. Podstawowym ich składnikiem są zioła (pokrzywa, skrzyp polny, itd…), zaś głównym narzędziem jest starożytny kalendarz księżycowy"
W winnicy uprawiane są szczepy Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Seyval Blanc

źródło: https://www.facebook.com/events/862828900856661/