Region Zielonogórski

 

  

   Okolice Zielonej Góry mają bardzo długie tradycje winiarskie i co ważne były one kultywowane na tym obszarze nieprzerwanie od XII wieku, kiedy pojawili się tu osadnicy z Flandrii, aż do drugiej połowy XX wieku. Od 1826 roku, w Zielonej Górze funkcjonowała słynna wytwórnia win musujących - Grempler & Co. A.-G. Älteste Deutsche Sektkellerei, którą w 1945 roku nazywano Wytwórnią Win Musujących, później Państwową Lubuską Wytwórnią Win.

Na terytorium obecnego województwa lubuskiego, ważnymi ośrodkami produkcji wina były: Zielona Góra, Gubin i Krosno Odrzańskie oraz w nieco mniejszej skali Żary, Świebodzin i Sulęcin. Specyficzny, miejscowy klimat sprawiał, że krzewy rzadko przemarzały albo czasem brakowało słonecznych dni i owoce nie mogły na tyle dojrzeć, by wino zachwycało swoim smakiem. Ratując honor winiarzy mawiano wówczas, że zielonogórskie wino jest wyjątkowe ze swym cierpkim smakiem i idealnie pasuje do dziczyzny. Były też lepsze lata, w których tamtejsze wina miały wyborny smak i aromat. Niezależnie od rocznika wino było w zielonogórskim nieodłącznym elementem życia mieszkańców, inspiracją dla twórców poezji, piosenek i legend. Żaden inny, kiedyś niemiecki, region winiarski, nie doczekał się aż tylu utworów, a szczególny smak i jakość miejscowego wina stały się kanwą wielu lokalnych legend. Jedna z nich mówiła, iż w Zielonej Górze niepotrzebny był kat. Wystarczył wyrok śmierci i dzban wina, które należało wlać skazanemu i przywiązać go na noc do ławy. Rano wyrok był wykonany, bowiem kwaśne wino przeżarło nieszczęśnikowi żołądek.

Tradycje winiarskie regionu są jego wielkim atutem, którego nie posiada, żadne inne miejsce w Polce. Winiarską przeszłość Zielonej Góry potwierdzają obszerne piwnice starych domów, w których niegdyś przechowywano wino, motywy winnej latorośli na fasadach wielu zabytkowych budynków i niewielka miejska winnica wokół Palmiarni na Wzgórzu Ceglanym oraz ekspozycja Działu Winiarskiego w Muzeum Ziemi Lubuskiej. O tradycjach winiarskich w regionie przypomina także odbywające się od roku 1852 Święto Winobrania – wielkie święto miłośników wina oraz Dożynki Winiarskie w Ochli – niepowtarzalna impreza plenerowa z akcentami historycznymi i kulturowymi.

Długie i piękne tradycje ma tu również enoturystyka. Kiedyś drobni plantatorzy z okolic Zielonej Góry mieli prawo do bezpośredniej sprzedaży swojego wina. O możliwości odwiedzenia winnicy i spróbowania miejscowego trunku informowały wywieszane na bramach wieńce. W dobrych latach, gdy winnice dawały wysokie plony, wino z przydomowych winiarni sprzedawano nie na litry, butelki, czy kieliszki, ale na czas - płaciło się za godziny spędzone w winiarni a pić można było do woli.

Ze względu na nieco łagodniejsze niż w innych częściach Polski warunki klimatyczne, w lubuskich winnicach rzadko można spotkać odmiany hybrydowe. Uprawia się tu głównie szczepy Vitis vinifera (tzw. winorośli szlachetnej). Aktualnie w regionie Zielonogórskim funkcjonuje blisko 40 winnic, większość z nich nie tylko produkuje wino, ale posiada również interesująca ofertę enoturystyczną. Część gospodarstw winiarskich należy do Lubuskiego Szlaku Wina i Miodu – jednego z najdłuższych i najciekawszych szlaków winiarskich w Polce.

W tym regionie znajduje się również największa w Polsce winnica samorządowa, w Zaborze. To największe przedsięwzięcie tego typu w naszym kraju od ponad stu lat. Powstało tam również Lubuskie Centrum Winiarstwa, które spełnia funkcje: reprezentacyjną, turystyczną, rekreacyjna, dydaktyczną i muzealną, ponadto stanowi bazę naukowo-dydaktyczną oraz ośrodek doradztwa dla winiarzy. Wino jest również jednym z głównych elementów strategii promocji i rozwoju województwa Lubuskiego.

 

Przydatne linki:

Lubuski Szlak Wina i Miodu

Lubuskie Centrum Winiarstwa

Zielonogórskie Stowarzyszenie Winiarskie

Winnice w regionie

winnica-foto

Alvarium

Powierzchnia: 0,35
Rok założenia: 2012

winnica-foto

Bachusowe Pole

Powierzchnia: 3,00
Rok założenia: 1993

winnica-foto

Cantina

Powierzchnia: 1,30
Rok założenia: 2006

winnica-foto

Cosel

Powierzchnia: 0,08
Rok założenia: 2003

winnica-foto

Gostchorze

Powierzchnia: 15,00
Rok założenia: 2009

winnica-foto

Hiki

Powierzchnia: 1,00
Rok założenia: 2006

winnica-foto

Ingrid

Powierzchnia: 1,32
Rok założenia: 2008

winnica-foto

Jakubów

Powierzchnia: 5,00
Rok założenia: 2002

winnica-foto

Jędrzychów

Powierzchnia: 0,25
Rok założenia: 1987

winnica-foto

Julia

Powierzchnia: 3,20
Rok założenia: 2003

winnica-foto

Kalina

Powierzchnia: 0,30
Rok założenia: 2008

winnica-foto

Katerina

Powierzchnia: 0,12
Rok założenia: 2004

winnica-foto

Kinga

Powierzchnia: 1,50
Rok założenia: 1985

winnica-foto

Krucza

Powierzchnia: 4,00
Rok założenia: 2001

winnica-foto

Łukasz

Powierzchnia: 2,20
Rok założenia: 2008

winnica-foto

Marcus

Powierzchnia: 1,30
Rok założenia: 2009

winnica-foto

Miłosz

Powierzchnia: 2,70
Rok założenia: 2004

winnica-foto

Na Kawałku Ziemi

Powierzchnia: 0,10
Rok założenia: 2008

winnica-foto

Na Leśnej Polanie

Powierzchnia: 1,50
Rok założenia: 1999

winnica-foto

Pałac Długie

Powierzchnia: 0,00
Rok założenia: 2000

winnica-foto

Pod Lubuskim Słońcem

Powierzchnia: 1,20
Rok założenia: 2007

winnica-foto

Romana

Powierzchnia: 0,20
Rok założenia: 2006

winnica-foto

Saint Vincent

Powierzchnia: 6,50
Rok założenia: 2009

winnica-foto

Senator

Powierzchnia: 0,10
Rok założenia: 2006

winnica-foto

Solera

Powierzchnia: 3,00
Rok założenia: 2008

winnica-foto

Stara Winna Góra

Powierzchnia: 7,00
Rok założenia: 1996

winnica-foto

Św. Jadwigi

Powierzchnia: 1,00
Rok założenia: 2000

winnica-foto

U Michała

Powierzchnia: 0,00
Rok założenia: 2004

winnica-foto

Wiechlice

Powierzchnia: 1,00
Rok założenia: 2009

winnica-foto

Winiarka.pl

Powierzchnia: 0,40
Rok założenia: 2009

winnica-foto

Winnica Mozów

Powierzchnia: 2,70
Rok założenia: 2007

winnica-foto

Winnica Samorządowa w Zaborze

Powierzchnia: 35,00
Rok założenia: 2013

winnica-foto

Winnogóra

Powierzchnia: 1,00
Rok założenia: 2008

up
Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY