Zapraszamy na pierwsze z planowanego cyklu szkoleń z polskimi winami w roli głównej. Zaczniemy od podstawowych informacji: co, gdzie, jak i od kiedy. Przedstawiamy wam niezbędnik wiedzy o naszym rodzimym winiarstwie.

Polskie wino to już od dawna nie jest ledwo pijalna fanaberia kilku amatorów. W profesjonalnych winiarniach powstają dobre i bardzo dobre wina. Powstające winnice liczą po kilkanaście i więcej hektarów powierzchni. Polskie etykiety można zamówić już wielu szanujących się restauracjach. Coraz więcej sklepów i wine barów ma na swoich półkach nie kilka, a kilkanaście czy kilkadziesiąt propozycji z różnych części naszego kraju. Powoli zarysowują się granice regionów winiarskich. Rozwija się oferta enoturystyczna winnic.

Dziś większość szanujących się winopijców już wie, że w Polsce uprawia się winorośl i produkuje wino… Ale co dokładnie możecie powiedzieć o naszym rodzimym winiarstwie? Czy jesteście w stanie opowiedzieć o nim coś więcej?
Zapraszamy! Po naszym szkoleniu na pewno poczujecie się pewniej w temacie polskiego wina.

Polskie wino dla początkujących to wprowadzenie w tajniki naszego rodzimego winiarstwa.
Poznacie trochę historii uprawy winorośli i winiarstwa w Polsce (długo przed i po 1982 roku). Dowiecie się sporo o polskich winnicach; gdzie się znajdują, czym się charakteryzują, jak i kiedy powstały. Zobaczycie w jakich częściach Polski koncentruje się uprawa winorośli, jaka jest specyfika poszczególnych regionów. Dowiecie się jakie odmiany winorośli możemy spotkać w polskich winnicach. Poznacie specyfikę polskiego wina i jej związek z panującymi u nas warunkami siedliskowymi i klimatycznymi.

Zapewniamy sporą dawkę wiedzy teoretycznej. Będzie też trochę praktyki – spróbujemy pięciu polskich win, z różnych regionów. Zestaw etykiet będzie specjalnie dobrany w celu pokazania różnorodności i specyfiki powstających u nas win.
Spotykamy się, oczywiście w Słoneczny Kredens.

Szkolenie poprowadzi Katarzyna Korzeń – paleobotanik z doświadczeniem wykładowcy akademickiego, doktor nauk biologicznych, inżynier leśnictwa. Z winiarstwem związana jest nie tylko przez Winnicomania – w niejednej polskiej winnicy wino piła... Winiarstwem interesuje się i zajmuje od blisko dziesięciu lat, od sześciu czynnie - prowadząc własną winnicę. Ponad rok temu założyła portalenoturystyczny.pl, który gromadzi informacje o polskich winnicach, wydarzeniach winiarskich i wszystkim co związane z polskim winem. Jest również zaangażowana w działalność Jasielskiego Stowarzyszenia Winiarzy Vinum Pro Cultura.