5 grudnia 2018, Hotel Polski pod Białym Orłem, ul. Pijarska 17 w Krakowie
Prowadzenie: Aga Kozak

Harmonogram Konferencji:

10:00 Historia winiarstwa polskiego
prof. Wojciech Włodarczyk -Akademia Sztuk Pięknych w Warszawie
Wojciech Gogoliński - redaktor senior magazynu Czas Wina

10:30 Perspektywy rozwoju winiarstwa polskiego na tle winiarstwa światowego
Produkcja wina w Polsce - biodynamika i vitis vinifera - enolg Agnieszka Wyrobek Rousseau
Uprawa hybryd w Polsce - Roman Myśliwiec - Fundacja Galicja Vitis

11:00 Możliwości rozwoju produkcji win musujących w Polsce na przykładach winiarstwa światowego
Romana Echensperger MW

11:45 Panel - perspektywy rozwoju produkcji win musujących w Polsce
Moderator: Monika Bielka - Vescovi

Winnica pod Lubuskim Słońcem- Bożena Schabikowska
Winnica Gaj- Andrzej Barański
Winnica Chodorowa- Zbigniew Krzyżak
Winnica Wzgórz Trzebnickich- Paulina Bielak, Rafał Wesołowski
Winnica Jakubów – Michał Pajdosz
Winnica Miłosz- Krzysztof Fedorowicz


12:15-13:00 Przerwa kawowa

13:00 Rozwój regionów winiarskich w Polsce
Wojciech Bosak - historyk i dziennikarz winiarski
Radosław Froń - Paragraf w kieliszku

13:30 Tworzenie rozpoznawalnej ogólnopolskiej marki oraz możliwości rozwoju w sektorze eksportu
Zbigniew Turnau - Winnica Turnau

14:00 Wprowadzanie polskich marek win do sklepów wielkopowierzchniowych
sommelier Michał Jancik

14:30 Panel - Marketing, branding oraz enoturystyka jako narzędzia sprzedażowe oraz turystyczne
Moderator: Monika Bielka – Vescovi

Justyna Suchocka - redaktor magazynu Czas Wina
Katarzyna Korzeń - redaktor portalu Polski Portal Enoturystyczny
Ewa Wawro - redaktor portalu Nasze Winnice
Bartosz Wilczyński - Promotor Kulinarny
Bartek Kieżun - kulinaria i wino - Kukbuk

15:00 Wine in Moderation
prof. Grzegorz Gajos - Uniwersytet Jagielloński w Krakowie

16:00-18:00 Degustacja polskich win musujących
Mariusz Kapczyński - redaktor portalu Vinisfera
Maciej Nowicki - redaktor magazyny Ferment

Organizator: Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Projekt jest współfinansowany ze środków Miasta Krakowa

Patroni medialni: Czas Wina, Have a bite, KUKBUK, magazyn Ferment, Food Service, magazyn Lounge, Magazyn Winiarski, Magazyn Wino, Małopolska Organizacja Turystyczna, Małopolski Szlak Winny, Nasze Winnice, NewsGastro.pl, papaja.pl, Paragraf w kieliszku, Portal Enoturystyczny, magazyn Restauracja, Tarnowska Organizacja Turystyczna, Vinisfera.pl, Życie od kuchni

Partnerzy: Browar Dwie Wieże, Centrum Wina, Enoexpo, Hotel Niemcza Spa, Hotel Polski pod Białym Orłem, Kinga Pienińska, Kino Agrafka, Kino Kika, Krakowski Makaroniarz, Piwnica pod Baranami, Promotor Kulinarny, Pstrąg Ojcowski, Restauracja Biała Róża, Restauracja Klimaty Południa, Slowbeskid, Słoneczny Kredens, Szkoła Sommelierów, Winnica Chodorowa, Winnica Gaj, Winnica Goja, Winnica Lidla, Winnica Słońce i Wiatr, Winnica Srebrna Góra, Winnica Turnau, Winnica Wieliczka, Winnice Dolnośląskie, Winnice Francji

Koszt udziału:
Konferencja – 80 zł
Degustacja - 60 zł
Konferencja + degustacja - 100 zł
Zapisy pod adresem kobietyiwino@gmail.com

Bilety dostępne w systemie Evenea
https://uprawawinorosli.evenea.pl/